广州11月22日讯( 伍振 张伟 张贵洲)“我今天早上点了红烧肉并备注了‘肥而不腻’,没想到中午去食堂吃饭果真有这道菜。”近日,中铁十八局集团市政公司广州地铁18和22号线项目部通过“二维码点餐”智能系统“私人订制”食堂菜谱让“众口不再难调”。
为落实新时代中国铁建文化“以人为本”方针,该公司广州地铁18和22号线项目部把“实现企业最优发展”和“维护职工最大权益”作为企业的“头等大事”,以职工为中心,把食堂作为一个“关爱职工”的窗口来抓,打破“食堂师傅说了算”的传统模式,推行“职工点菜、厨房照做”的方法,满足职工“舌尖上的需求”,让职工“愉快的工作,幸福的生活”。 该项目部青年职工较多,且都来自五湖四海,各异的饮食习惯且形式单一、循环往复的菜式很难触动他们的味蕾,因此,项目部食堂迫切需要掌握职工的口感需求,更替饭菜种类,打破厨房做菜“格式化”,让工作餐成为一种享受。 对此,该项目部“对症下药”,自主创新,利用易于操作、便捷迅速的网络平台,推出“二维码自助点餐系统”,让员工“想吃什么,就点什么”,自行提交个人的饮食喜好。项目职能部门定期将系统更新,每一道菜品配以图文介绍,干部职工想吃什么菜只需动动手指,就可以将意愿反馈给自助终端,从而持续跟踪项目部职工的意见,掌握职工的饮食习惯。厨房则依照点餐意愿,按排名顺序供应大家“想吃”的饭菜,提升了食堂服务质量,“二维码点餐”自开展以来,深受一线员工欢迎。 除了根据员工需求“自助点餐”之外,为了提高项目食堂的卫生环境和饭菜质量,该公司对食材采购与搭配、制作与烹调等程序严格要求,合理调配每顿饭菜,厨师持“健康证”上岗,餐具、容器定期消毒......职工自行监督食堂卫生,点餐系统兼做反馈系统,进一步深化了食堂管理,让员工吃得健康、吃得满意。 下一步,该公司将积极行动,依托广州地铁18和22号线项目部的自助点餐系统运行管理经验,在全公司范围内推广“二维码点餐”服务,进一步提高广大干部职工企业归属感。(撰稿:天津市河西区柳林中铁十八局宣传部) |